Premières Assiettes

  • Velouté aux deux champignons, émulsion sauce charcutière et chips de serrano – 18€
  • Tartine Montagnarde et sa salade – 15€
  • Roulé de magret au foie gras et oignons confits – 25€
  • Saumon Gravelax crème yuzu   – 23€

Pour suivre Côté Mer et Côté Terre

  • Magret de canard à l’orange, écrasé de patate douce – 26€
  • Filet de Saint Pierre et son risotto aux deux coquillages – 24€
  • Château filet sauce périgueux, rate du Touquet et champignons de saison – 34€
  • Médaillon lotte sauce citronnelle-gingembre, wok de légume – 35€

Pour les gourmands

  • Assortiment de fromages affinés – 07.00 €

Les Douceurs

  • Profiterole au chocolat fève tonka et glace vanille – 14€
  • Tarte citron meringuée revisitée – 18€
  • Dôme poire chocolat – 17€
  • Tiramisu – 14€
  • Café/Thé gourmand – 15€