Déc 2018
24

Réveillon de Noël

Heure : 20h30 Lieu : Château du Maréchal de Saxe

noel

Fêtes de Noël

Lundi 24 décembre 2018

 Menu du Réveillon de Noël
120€ TTC par pers – hors boissons

 

Coupe de champagne et son amuse-bouche
(Huitres chaudes émulsion au champagne)

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Assiette de la mer
Comprenant , huîtres , langoustines , crevettes , bigorneaux

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Château filet Sauce Périgueux,
Gratin dauphinois et son écrasée de pommes de terre à la truffe blanche

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Saint Marcelin chaud et sa salade verte

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Bûchette de Noël

Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d’exemple

Déc 2018
31

Réveillon de Saint Sylvestre

Heure : 8:30 PM Lieu : Château du Maréchal de Saxe

noel

Réveillon de Saint Sylvestre

Lundi 31 décembre 2018

 Menu du Réveillon de Saint Sylvestre
230€ TTC par pers – boissons comprises

 

Coupe de champagne et son amuse-bouche
(Huitres chaudes émulsion au champagne)

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Trilogie de foie gras
Mi-cuit poire gingembre, Terrine de foie gras au sauternes et Roulé de magret au foie gras

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Homard breton grillé et son beurre de corail

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Château filet Sauce Périgueux,
Gratin dauphinois et son écrasée de pommes de terre à la truffe blanche

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Saint Marcelin chaud et sa salade verte

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Rouge et Noir

Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d’exemple