Starter, Main Course & Sweet
Trilogy of Citrus Salmon
Or
Crispy Pears With Bleu d’Auvergne, Endive and Spread of Spinach With Walnut Oil
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Ballotine Of Guinea Fowl With Truffle, Fricassee of Mushrooms And Polenta Foie Gras Sauce
Or
Cod in Chorizo Crust, Shells and Saffron Rice
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Meringue Lemon Pie Millefeuille
Or
Exotic Panna Cotta With Bourbon Vanilla, Chocolate Beads
Or
Chocolate Declination
Or
Soufflée Pancake With Grand Marnier
Accord Mets et Vins – 20 € par personne en supplément
(1 verre de vin par plat, sélection par nos soins)
